Οι ξηροί καρποί μπορούν πραγματικά να αποτελέσουν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, 
Εκτός της νόστιμης γεύσης τους, όταν καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας μας δίνουν το αίσθημα κορεσμού, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, ενώ ταυτόχρονα δε μας φορτώνουν με επιπλέον θερμίδες