Φασόλια πλακέ μεγαλόσπερμα, λευκά σε χρώμα πού ξεχωρίζουν από  άλλα φασόλια από το σχήμα τους, στο μέγεθός τους, και την ποιότητά τους.  Είναι λεπτόφλουδα - ευκολόβραστα  με ιδιαίτερη γεύση που οφείλεται στο μικροκλίμα την εδαφική σύσταση της περιοχής.