Οι ξηροί καρποί μπορούν πραγματικά να αποτελέσουν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, 
Τα φουντούκια περιέχουν σημαντική ποσότητα βιταμίνης Β6, μαγγάνιο, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και εμφανίζουν καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες. Προστατεύουν από την οστεοπόρωση και την απασβέστωση των οστών, καθώς περιέχουν σημαντική ποσότητα ασβεστίου.